鱼圆

拼音:yú yuán
繁体字:魚圓 ,是否常用:否

基本解释

鱼肉鸡蛋淀粉等做成的丸子

网络解释

鱼圆

鱼圆即鱼肉丸子,是民间传统菜品逢年喜庆餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉,当即怒斩厨师此后,文王食鱼,厨师必先鱼头,剥鱼皮,剔鱼刺,剁细制成鱼丸。 鱼圆(也称鱼丸)是我国南方美味菜肴,在我国南方鱼米之乡几乎家家会做,人人爱吃,也是家宴各个饭店必备之菜。。
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