鱼子酱

基本解释

鱼子酱 yúzǐjiàng

[caviare] 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品

详细解释

鱼子酱  yú zǐ jiàng   ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ  

用鱼卵腌渍加工成的食品。
如：「这吐司上涂的是鱼子酱，可真高级啊！」

网络解释

鱼子酱 （鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。