基本解释
松花蛋 sōnghuādàn
[limed eggs] 即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成
网络解释
松花蛋
松花蛋,又称皮蛋、
变蛋、灰包蛋、包蛋等,是
一种中国传统风味蛋
制品。
主要原材料是
鸭蛋,
口感鲜滑爽口,微咸,色
香味均有
独到之处。松花蛋
不仅为国内
广大消费者所
喜爱,在
国际市场上也
享有盛名。
经过特殊的
加工方式后,松花蛋会变得
黝黑光亮,
上面还有
白色的
花纹,闻一闻则有一种特殊的
香气扑鼻而来,是
人民群众喜欢的
美食之一。