肉羹

基本解释

1.用肉作成的浓汤。

详细解释

肉羹  ròu gēng  ㄖㄡˋ ㄍㄥ  

掺杂有肉片，且调以五味的稠汤。
如：「牛伯伯卖的肉羹口味道地，远近驰名。」

英语 stew, bouillon

德语 Fleischbrühe (S, Ess)​

法语 ragoût, bouillon

网络解释

肉羹

肉羹是台湾传统羹类料理具代表性的一种，也是台湾河洛料理的代表菜色之一，是普及于台湾市集贩售的猪肉副食制品，食用历史悠久，是大众化小吃。