凉拌

基本解释

凉拌 liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

详细解释

凉拌  liáng bàn   ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ  

菜肴冷食的调理方法。
如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

网络解释

凉拌

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。