口蘑
拼音:kǒu mó是否常用:否
基本解释
蕈的一种,有白色肥厚的菌盖。供食用,味鲜美。详细解释
口蘑 kǒu mó ㄎㄡˇ ㄇㄛˊ一种蕈。有白色肥厚的菌盖。供食用、味鲜美。以张家口一带所产最有名。
英语 Saint George's mushroom (Tricholoma mongplicum)
德语 getrocknete Pilze aus Zhangjiakou (S)
网络解释
口蘑 (真菌)
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。
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