花茶

基本解释

花茶 huāchá

[scented tea] 亦称“香片”。用鲜花熏制而成的绿茶

详细解释

花茶  huā chá   ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ  

用茉莉、桂花等香花薰制的茶叶。
也称为「香片」。

用晒干的花所冲泡的茶。如菊花茶。

茶肆中有妓献茗，称为「花茶」。

英语 scented tea, CL:杯[bei1],壺|壶[hu2]

德语 mit Blüten versetzter Tee (S, Ess)​

法语 thé odorant, thé au jasmin

网络解释

花茶 （茶叶种类）

花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。