杠头

基本解释

杠头 gàngtóu

(1) [devil's adocate]∶专横自是、好与人争论的人

(2) [head of coffin bearers]∶杠夫的头儿

(3) [food made from flour] 〈方〉∶一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压

杠头大饼

杠头火烧

详细解释

杠头  gàng tóu  ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ  

比喻喜好争辩、爱抬杠的人。
如：「不管在什么场合，他总喜欢找人抬杠，真是个杠头。」

杠夫的头目。
如：「要多少脚夫和花费，还是找杠头来合计合计吧！」

网络解释

杠头

杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。