不做的菜可以先切好放冰箱吗
这个要却分什么菜,有些菜是可以的,有些才是不可以。
1、青椒、土豆可以。可以将洗净的青椒切开后放入冰箱冷藏室的上层,一般可以存放2天;可以将土豆切成块状或条型,放在清水的容器中加盖后放置在冰箱的冷藏室,一般可以放4天;也可以将切好的土豆洗净放入冰箱冷冻室进行冷冻。
2、像西红柿、白菜、包头菜等这些菜不可以,放冰箱会破坏细胞结构,造成维生素流失,不方便食用,影响口感。
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