制做阿胶糕能加当归吗
当归阿胶糕
配料:阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁400克、冰糖400克、当归100克、黄酒500克。
制作方法:
阿胶、冰糖、当归打成粉;黑芝麻、核桃仁炒到闻到香味即可;用不锈钢盆放在炉子上,文火把黄酒加热,然后边搅拌边加入阿胶粉,然后加发归粉,再加冰糖粉,继续搅拌,直到铲子上挂小旗为止;加入黑芝麻、核桃仁,搅拌均匀后倒入容器;晾一下,切块即可。
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