制作牛轧糖有什么需要注意的地方
有如下几项注意事项:
1、可以根据个人的喜好来添加黄油,提前把花生去皮烤香,会使糖更好吃。
2、为了不容易糊锅,加入奶粉后记得离火。
3、牛轧糖做好,可以用油布多揉几下,这样牛轧糖会更有劲。
4、切好的牛轧糖,不要着急包糖纸,风干后,等表面不很黏时再包。
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