制作冰糖葫芦的好方法 如何自制冰糖葫芦?
山楂清洗干净。
把山楂的柄去掉,用刀横切两半,一扭就能打开,将山楂籽去掉,再重新对接成一个完整的山楂样子。
用热水烫过的竹签将山楂串成串,大小可随意,根据竹签长短来调整。
烤盘上抹一点植物油,抹匀待用。
白糖和凉水加入不粘炒锅中。
小火煮开,出现密集的小气泡,并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色,转成微小火。
用勺子舀着糖浆淋在山楂上。
将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上,晾凉后即成冰糖葫芦。
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