制作辣椒酱好吃方法
1、准备材料:鲜红辣椒1000g、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量。
2、将辣椒洗干净控干净水分。
3、辣椒去蒂切碎,葱姜蒜切碎,芝麻花生用锅炒熟捣碎,备用。
4、倒入较多的食用油,油烧热,将葱姜蒜倒入,炒出香味儿。
5、倒入红辣椒不停翻炒,防止粘锅,大概炒10分钟左右。
6、将熟芝麻花生倒入,再倒入适量白酒,放盐再翻炒出锅即可。
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