制作草莓酱没有柠檬可以用什么代替
制作草莓酱没有柠檬汁的话可以用白醋、果醋来代替,在草莓酱里面加入柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增香以及提高光泽度、延长保质期的作用,而白醋或者是果醋同样有此效果,但是没有柠檬汁的清新感觉,口感上稍有区别。
制作草莓酱没有柠檬怎么办
草莓酱是失眠上比较常见的果酱,应用范围极为广泛,受到很多人的喜爱,有些人担心买回来的草莓酱里面会有色素等添加剂,所以也会自己动手制作,而在制作草莓酱的时候通常都是要加柠檬的,这样能让草莓酱味道更佳。
在制作草莓酱的时候使用柠檬汁,能起到调整酸度、杀菌防腐以及增香和提高光泽度的作用,还能延长其保质期,所以加它是非常有必要的,若是是在没有的话,那么可以用白醋、果醋来代替,同样也能起到杀菌防腐的作用,但是没有柠檬汁的清新酸味。
做起来也非常简单,将草莓清洗干净,切成丁状,在里面放入白糖搅拌均匀,静置半小时后开小火煮制,接着加些白醋和焦煤将混合均匀,煮好草莓酱之后用刮刀不断翻搅,等放凉之后再装进消好毒的容器里面,密封放进冰箱。
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