学做菜啤酒鸭怎么做
1、食材:麻鸭一只,土豆一个,水发香菇六个,啤酒一瓶八角,桂皮各一个,姜片两片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末,花椒。
2、鸭子剁块,洗 净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。
3、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(把土豆、香菇切块,土豆块可以大一些,备用),多煮一会,这样汤汁看起来比较浓。
4、换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇,换大火沸一下再调回小火。
5、三分钟后换大火,加入适当酱油(上色用)翻炒,大火收汁。放鸡精起锅,装盘后洒葱末。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
中药吴茱萸别名叫什么
中药吴茱萸别名茶辣辣子臭辣子。在八月份到十一月份吴茱萸果实还...大连有多少人口2019
年大连全市常住人口为万人,全市户籍人口为万人。大连市人口最多...阳台要不要装推拉门 阳台推拉门选购注意事项
在阳台装修时,一部分人会选择封窗将阳台和客厅打通,显得室内空...祖安大舞台有妈你就来是什么梗
祖安大舞台有妈你就来是什么梗舞台有妈你就来是什么意思伙伴们都...刺杀小说家屠0什么意思
屠灵是杨幂在刺杀小说家主演的一个角色,而之所以被网友拿出来调...冬天下的鹅毛大雪其实是什么 鹅毛大雪真的是大雪吗
大雪节气马上就要到了,冬天人们期盼的鹅毛大雪也希望早点到来,...如何选择卧室灯饰
卧室的风格。灯饰可以根据卧室的风格来选择,如果卧室是古典的风...农副产品分类详细类目
农副产品包括农林牧副渔五种,分为粮食经济作物竹木材工业用油及...电子密码器的原理是啥
电子密码器里肯定是没有任何通信装置的,它内部有一个时钟,密码...4根弦的吉他叫什么
根弦的吉他叫尤克里里,即夏威夷小吉他,在港台等地一般译作乌克...重庆武隆旅游景点
重庆武隆喀斯特旅游区为国家级级景区。它包括重庆武隆旅游景点天...当代中国哲学大家
中国现在没有哲学泰斗级人物。中国哲学方面,指新儒学,有牟宗三...客厅有楼梯怎样装好看
客厅有楼梯,可以将楼梯设计成抽屉,也可以设计成吧台,这两种方...炖小鱼做法图解 家常炖小鱼做法
准备食材小鱼,葱姜蒜。碗里放醋料酒酱油白糖盐。锅放适量的油将...etc一年费用多少
一年费用多少需要看个人跑高速的频率,跑高速多,费用就更高,若...