制作绿豆饼的方法
1、水油皮:普粉200克,白糖30克,水85克,猪油60克克,混合均匀合成面团加盖保鲜膜醒15分钟。
2、油酥:把低粉130克,猪油60克,混合均匀合成面团,加盖保鲜膜醒15分钟。
3、水油皮、油酥松弛完毕后各分成17份。
4、取一份水油皮擀成薄片,包入一份油酥。
5、包严收口整理成圆球状。
6、依次做完所有。
7、将包好的面团按扁从中间开始用擀面杖将它擀成牛舌状。
8、由上至下再卷起来。
9、包好的油皮一定要盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、从第一个擀好的酥皮开始竖放按扁,再次擀成牛舌状。
11、从上向下卷起。
12、依次做完加保鲜膜松弛15分钟。
13、绿豆馅搓成每个30克的小球。
14、取一份酥皮,用拇指在中间压下。
15、将两头往中间推。使接缝处朝内收。
16、光面向下。擀成中间厚四面薄的面皮。
17、包入一份绿豆馅。
18、用虎口慢慢捏紧收口,一定要捏紧收口,防止开裂。
19、用手轻轻按扁摆入烤盘(不是不沾烤盘的要铺上油纸),烤箱190度预热。
20、放入烤箱、中层、30分钟至轻微上色(中途15分钟翻面)。
21、取出冷却即可食用。
0
纠错
猜你喜欢
起酥油怎么保存
冷冻将起酥油放入冰箱的冷冻层中,这样可以延长起酥油的使用时长...南阳方城都有什么特产
文房瑰宝中国五大名砚之一的黄石砚,始创于汉代,盛于宋代,古代...驳论文步骤
要对准靶子。写驳论性的文章,首先要提出对方的谬论或反动观点,...油酱面制作方法
面粉盐水,和成粘手的面团,表面涂油用保鲜膜包着静置分钟。把豆...牡蛎肉的清洗方法
牡蛎肉非常的美味,对于身体也是非常的滋补,当然,吃牡蛎肉一定...药渍如何清洗小妙招
洗衣液在衣服干的时候,用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍...被打人无伤还要赔偿吗
被打者没有造成人身损害的,要不要对被打者者赔偿,要依据具体的...双眼皮贴贴久了有害吗
一般贴双眼皮贴贴久了不会对人有伤害,不过如果手法不对,可能会...完结的精品的系统类玄幻小说
完美职业系统。作者天鹅的优雅都市全能系统。作者金鳞非凡物游戏...有没有能够保存视频的APP
多数视频都可以下载并保存视频,举例如下腾讯视频是腾讯旗下的视...柠檬汁保存方法
玻璃罐头罐。不是专门设计用来装罐头的罐子应该避免,因为玻璃可...小叶栀子花越冬最低温度是多少
栀子能承受至的低温小叶品种不很耐寒。家中有栀子花的朋友要注意...摩天大楼钟美宝扮演者
钟美宝扮演者杨颖。杨颖,年月日出生于上海市,华语影视女演员时...高速公路服务区加油站是通宵吗
高速公路服务区加油站是通宵的,二十四小时营业的。在国内高速公...雪地靴里面的毛怎么清洗
没什么比雪地靴专业清洗剂看来效果更明显的了,虽然洗完后毛变得...