求做水煮兔的做法
配料:
土豆块,天目山笋干丁,香料泡姜,泡椒,泡蒜,新鲜红椒,花椒,干辣椒,半只兔肉切丁。
做法:
1、把香料放油锅里爆香,放入兔丁后加一两高度白酒,接着翻炒。
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水,加入一勺蚝油,水开后改中火加盖煮十多分钟,揭盖后加盐翻动一下,再煮个五分钟即可。
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