制作烧烤羊肉串的腌制方法
1、食材:羊肉400g、葱半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、盐5ml。
2、准备好羊肉洗净。羊肉切小块。
3、葱切小圈,加入羊肉中。
4、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
5、拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。
6、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分钟即可。
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