鹰嘴芒怎么挑选

1、不同品种的芒果,在挑选的时候方法是不一样的,当我们在挑选鹰嘴芒的时候,一定要注意观察一下鹰嘴芒的表皮,如果表皮看上去有一些褶皱的话,说明鹰嘴芒当中的水分已经有一定程度的流失了,已经放置了一段时间了,这种鹰嘴芒的口感就不是特别好,不建议购买,水分比较充足的鹰嘴芒的口感会更加好一些。

2、可以观察一下鹰嘴芒的外形,如果看上去果型是比较饱满的话,说明其中的果肉是比较多的,那么这种鹰嘴芒的品质就是比较好的。

3、如果在鹰嘴芒的外表皮上有一些黑色斑点存在的话,是不建议购买的,因为可能放置的时间比较长,所以已经发生了变质的问题。

4、品质比较好的鹰嘴芒果皮是比较薄的,果壳是非常小的,可食用的面积可以占到92%左右,它的果肉是非常肥厚的,同时甜度也非常大,汁水也非常充足,我们可以用手掂一下鹰嘴芒的重量,如果相同大小的鹰嘴芒重量比较大的话,说明是比较新鲜的。当然,我们也可以闻一下鹰嘴芒的香味,一般来说香味比较浓的,说明成熟度会比较好,那么甜度就会比较高一些。

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