鹰嘴豆筒子骨白萝卜能一起起炖吗
鹰嘴豆,筒子骨和白萝卜一起炖,具有排毒、’软化血管、降脂、补钙、补骨胶原蛋白、去皱、延缓衰老、美白肌肤的作用。
白萝卜鹰嘴豆炖筒子骨做法
食材:筒子骨、白萝卜、鹰嘴豆、香葱
鹰嘴豆提早半天将它泡发好备用;筒子骨一根,请店家斩成四、五块;用清水泡一会,滤去血水,冷水下锅,放八角、料酒、桂皮、香叶等,煮至水烧开,再煮两三分钟左右;捞出筒子骨,在流动的水中冲去浮沫;白萝卜去皮,切大块;焯好水的筒子骨和鹰嘴豆入电饭煲,加足量清水,炖煮半小时左右,至汤汁呈微白色,下入白萝卜块和,焖煮至白萝卜呈透明,即可离电关火,加盐调味,撒上葱花。
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