翘嘴白怎么做好吃有营养

翘嘴白可做成红烧翘嘴白、翘嘴白焗茄子、清蒸翘嘴白等菜品,均具有一定的营养价值。以清蒸翘嘴白为例,做法如下:

一、原料:

翘嘴白500克,葱适量,蒸鱼豉油3勺,盐3勺,色拉油4勺,胡椒粉1匙,姜适量。

二、步骤:

1、将鱼处理洗净,两面切花刀。加上适量的盐、料酒、胡椒粉腌制。

2、盘下面滴色拉油,铺上姜片和葱丝,放上鱼,鱼背上再放一些葱丝和姜片,入锅蒸。

3、蒸八分钟关火,再焖片刻取出。

4、炒锅放油烧热,放入葱丝,将

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