侗族腌鱼吃法
工具/原料 :鱼 、辣子 、姜丝、 料酒 、葱花。步骤/方法: 第一, 带有侗族风味的腌鱼。第二,把里面的辣子掏出后泡水半天去咸,再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。 第三, 把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。 第四,这是从鱼肚子里挖出的香料待用。 第五,锅里放油,把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。第六, 然后淋在鱼身上,再撒上葱花,上桌。
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