回族泡菜嘚做法怎么做呢
回族泡菜的做法:
材料:
白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米。
做法:
1、萝卜去皮切成2、5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。
2、把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3、滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。
4、最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。
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