回族宰牛是怎么宰的
1、第一步,先把牛牵出来,把牛眼睛蒙上,防止牛伤人。
2、第二步,人和牛在原地溜达的时候,旁人从背后摸出一把敲石头的大锤,看准时机照着牛的头盖骨,时候牛头已经惨不忍睹了,扑通一声摔倒在地,只剩下抽搐了。
3、第三步,几个人一起把牛挂在事先弄好的架子上,放血,剥皮,破肚,割肉。
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