包粽子步骤
1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干。剪去粽叶的头部,然后两片叶子各自倒着放。
2、在叶子中间放一根绳子,以绳子为中心卷上两圈变成圆锥形。
3、加入30克馅料,把上面的粽叶向上折,用绳子将粽子包紧即可。
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