煮粽子中途可以加水吗
不可以。煮粽子时最好一次性将水加足,不要在中途的时候加水,因中途加水可能会导致温度骤降,从而使得粽子煮出来口感比较偏硬,若需要加水,则一定要加入开水,这样才不会太过于影响粽子的口感和味道。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。
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