正宗醋蛋的做法和配方
1、准备材料:猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。
2、把姜去皮洗净。
3、锅里加入两瓶添丁醋,再加入800克水。
4、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。
5、姜切小拍扁。
6、猪脚先用水焯过,洗净后放入醋里。
7、放入姜,然后中小火煲50分钟。
8、最后快好时放入剥好壳的鸡蛋,浸泡一夜再吃更入味。
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