正宗的烧麦馅的做法
1、猪肉绞成馅儿,加油搅拌均匀,放入干姜粉,花椒粉,味精,用手按一个方向搅拌成蓉状。
2、加盐和一多半亚麻籽油。将热水倒入土豆淀粉当中,加入粉面与肉馅打匀。
3、放入葱,将剩余胡油洒在葱上,将葱和油搅拌均匀后再与肉馅混合。
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