包粽子用的碱砂是碱吗
包粽子用的碱砂是碱。碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名,小苏打即“碱”,北方一般做馒头用老面发的话、都会用到碱,1斤糯米5克碱,大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙。
需将糯米用碱水浸泡一个晚上,泡后的糯米略黄,沥干水后包粽子,部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖。粽子煮熟后,吃时剥去竹箬,呈现的是金黄色的,吃粽子的时候,撒上白糖或浇些糖浆水均可。
0
纠错
猜你喜欢
早会励志员工的小故事
早会励志员工的小故事卡耐基先生的办公室和家里都挂着一块牌匾,...人的智商分布曲线是什么
人的智商分布曲线是正态分布曲线,它反映了随机变量的分布规律。...钉钉TV版如何下载
首先打开家里的智能电视。点击并进入电视的当贝市场。然后搜索钉...徒弟给师傅的暖心句子简短
您是雨露,让我茁壮的成长。您在蒙昧的土地上,播撒希望的种子。...苹果5s微信来消息不通知
苹果微信新消息没有提醒是因为关闭了新消息提醒,开启即可,操作...数码宝贝加鲁鲁兽可以进化多少次
加鲁鲁兽可以进化一次,也就是超进化到兽人加鲁鲁,如果要终级进...为什么松树秋天不会掉叶子
冬天的气候十分干燥,植物里的水分都通过树叶表面的大气孔蒸发掉...什么颜色头发显得年轻
头发显得年轻的颜色有深棕巧克力色麻棕色巧克力色。这几种颜色都...求麻辣炒鸡的做法
首先准备材料鸡腿肉克生粉克生抽毫升鸡蛋个砂糖克盐及胡椒粉适量...盼兮牧云笙在小说中是恋人吗
魅灵盼兮和牧云笙在小说中就是一对情侣。魅灵盼兮也是身不由己虽...回锅肉的经典做法
材料五花肉,青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油各适量。带皮五花...玻璃茶几上的水印该如何去除
玻璃茶几上的水印去除的具体方法如下对湿水杯在漆面家具上留下的...知否是穿越小说吗
知否知否应是绿肥红瘦是穿越小说。小说中的盛明兰是从现代穿越过...咱们常吃的辣椒属于什么类蔬菜
辣椒属于果菜类。蔬菜植物的产品器官有根茎叶花果等类,因此按产...快速提高跑步800米成绩
第一饮食方面,注意饮食平衡,需要多补充蔬菜和膳食纤维,不能吃...