正宗熟醉蟹的吃法窍门
1、食材:螃蟹几只、黄酒适量、白酒适量、柠檬一个、陈皮适量、香料适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量。
2、首先,将螃蟹刷洗干净,在锅锅里放入生姜香葱蒸熟。
3、然后,准备好柠檬、生姜、黄酒,还有八角等香料。
4、将水烧开,在里面放入八角、香叶、桂皮等香料,在加入冰糖和生姜。
5、柠檬切片,香葱打结,再准备好陈皮。
6、在香料水中放入陈皮、柠檬和葱结,再倒入黄酒,酱油和少量白酒。
7、最后,将熟螃蟹放入,浸泡一夜就可以食用了。
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