正宗糖醋鱼块的做法步骤
1、主料:草鱼肉(约700克)。
2、辅料:盐1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙、料酒1茶匙。
3、将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟。
4、平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中。
5、用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁。
6、另起一锅烧热,倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌,最后淋上水淀粉勾芡。
7、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。
8、最后撒些熟白芝麻,点缀一下即可。
0
纠错
猜你喜欢
怎么学会享受孤独
第一做喜欢的事在孤独的时候,其实你是完全自由的,最起码那段时...嗔怎么读
嗔拼音。基本释义怒生气嗔怒。似嗔非嗔。转嗔为喜。对人不满生人...加法结合律的公式
加法结合律的公式字母表示。加法结合律是指三个数相加,先把前两...黄灯闪烁时通过算违章吗
首先来说,闯黄灯是不可取的。大家都知道,黄灯在红绿灯之间起到...爱舒棕床垫含甲醛吗
甲醛是纺织产业及建筑装饰中大量使用的化工原料,衣柜书桌中都有...她他女鞋的产地是那里
广东。百丽集团创建于年月日,在香港丽华鞋业贸易有限公司投资大...建筑工程中一次侧二次侧什么意思
在建筑工程中电气设备的一次侧指的是主电源电路设备。二次侧指的...蛋白打不发怎么补救
打不发,放点泡大粉进去,勉强能用。可以加点醋进去再打,就可以...如何办理会考成绩转入
办理会考成绩转入,应持原就读的省自治区直辖市高中会考主管部门...如何快速解冻冰冻海鲜的小技巧
不同海鲜解冻的方法不同,主要的海鲜有种,分别是块状鱼放在冷藏...坐月子一定要过百天吗
一般产后四十二天 * 附件恢复至未孕状态所以天内属于月子期间。...西汉刘向的作品都有什么
新序是刘向采集舜禹以致汉代史实,分类编撰而成的一部书,原书三...适合一个人卖的小吃摊生意 摆摊小吃好项目推荐
当前市场上生意难做,但关乎老百姓衣食住行的小生意,还是具备很...淘宝直播卖货技巧有哪些
抖音和淘宝直播卖货都是非常火爆的,只要做的好,无论是商家主播...苹果siri怎么设置主人
首先在手机通讯录中创建一个联系人,联系人名字就是主人,然后打...