正宗东北酸菜的腌制
1、准备容器,塑料桶,坛子,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满凉开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂),桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。
0
纠错
猜你喜欢
景德镇是哪个省
景德镇是江西省下辖设区的市,景德镇市位于江西东北部土地面积平...美国在韩国的哪个地方部署萨德
在庆尚北道星州郡星州高尔夫球场部署萨德,距离首都首尔公里。萨...练习钢笔字用什么笔好
首先是钢笔,它书写流畅,有一定的表现力,但是笔的粗细不容易控...穿卫衣适合带什么帽子
穿卫衣戴棒球帽,给人一种热情洋溢活泼开朗的感觉。穿卫衣戴贝雷...给晚辈的祝福语2021
月到中秋了,你我天各一方。岁月流失的都是美好,我会想你的,明...美的3匹柜机显示H5是什么意思
是电源模块散热不良故障,检查一下压缩机运转电流,室外风机转速...做糖稀放油吗
做糖稀放油。糖稀的两种做法放少量油,大约是糖的十分之一,油五...烟台起诉离婚需要什么材料
起诉离婚的材料有本人身份证结婚证对方的身份证明户口本对方身份...曹文轩山羊不吃天堂草读后感
轻轻地翻开曹文轩老师的山羊不吃天堂草,随着他轻盈流畅的叙述,...女神节诗句祝福语
女生如轻风般细腻,是父母心中永远的仙子女生如霞光般美丽,是姐...怎么区别巴洛克珍珠
用两颗珍珠稍稍用力互相磨擦,真的珍珠会有粗糙沙涩感,并且会有...如何把鱼丸做得有弹性
材料鲅鱼肉葱花姜粒盐味精香油花生油。步骤将鲅鱼肉清洗干净,去...西施煲与普通电饭煲比较耗电吗
西施煲与普通电饭煲按能量守恒,煮熟多少的米用多少的能量是一定...名侦探柯南被绑架是哪一集
名侦探柯南被绑架是第集,动画片名侦探柯南改编自青山刚昌创作的...直三棱柱的侧面是矩形吗
既然是直三棱柱那么它的边都和底垂直那么也就和底边垂直。