正宗小龙虾加什么配菜
1、可以加很多配菜,比如小土豆、青椒等。
2、食材|:小龙虾2斤、青椒1个、小土豆300g。
3、小龙虾全部清理干净,用刷子把表面刷干净,再去头,并剔除虾尾线;土豆切滚刀,生姜切片,香葱切段备用;
4、锅内放油烧热后,放入生姜,小龙虾调料进行翻炒,再放入小龙虾,倒上料酒,待小龙虾虾体颜色变后,放入青椒和土豆,翻炒一下,再倒入啤酒淹没过菜后,盖上锅盖开始煮;
5、等煮个十几分钟,土豆煮软糯了,差不多收汁了,就可以关火了,再撒上香葱,出锅。
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