凉粽的制作方法
主料:糯米。
配料:玫瑰酱,蜂蜜。
1、准备糯米五百克,纱布一块;
2、糯米浸泡八小时;
3、将纱布用棉线缝制成三角形口袋;
4、将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里,一边装一边压实,不要装得太满,用棉线将袋子口绑紧;
5、放入高压锅,高压锅加水没过粽子,煮三十分钟;
6、煮好的粽子放凉;
7、准备一根棉线,清洗干净,将棉线的一头用嘴咬住,另一头用手捏住把晾凉的粽子切割成小片;
8、用棉线切粽子,切成小片,切好的粽子放在盘里;
9、取一只碗放两汤匙玫瑰酱、少许蜂蜜,凉开水搅拌均匀浇在凉粽上。
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