正宗的酱油炒饭怎样做
1、米饭300克,老抽2汤匙,鸡粉1茶匙,细香葱1/2根,植物油2汤匙,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,火腿肠1根。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。
3、米饭加老抽,将米饭和老抽搅拌均匀。
4、鸡蛋拌成糊糊。
5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用。
6、锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软。
7、倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀。
8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可。
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