包粽子的肉怎么腌制
主料:糯米600克,猪肉500克。
辅料:酱油,盐,料酒,葱,姜。
步骤:
1、糯米淘净,用水浸泡24小时;
2、粽叶用水浸泡24小时;
3、猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天;
4、把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧;
5、把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可。
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