煮粽子叶子怎样保持翠绿色
在凉水烧开后再放入粽叶,等到水再被煮开一次就关火,然后把粽叶拿出来放入凉水,这样粽叶就不是黄色的了。不要把粽叶放在凉水里煮,粽叶煮过后也不要放在开水中,叶子会变黄。
粽叶是“端午节”食物“粽子”必不可少的制作材料之一,一般以芦苇叶、箬叶等制成。
粽叶都是翠绿的,在放置一段时间后,都会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。
粽叶不仅能用于包粽子,还可用于包装其他的食品,以及餐桌上的装饰和当作食品的陪衬,也有用于编制斗笠、工艺品等。
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