包粽子的粽叶是什么叶
包粽子的叶子叫粽叶,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶。
包粽子的叶子叫粽叶,它在不同的地区来源也不相同,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶,这种叶子有自然的香气,而且韧性好,耐煮性特别强。而在中国的北方地区,粽叶多是采集芦苇的叶子制成,上海和福建地区粽叶有时也会采集荷叶制成。
粽叶防腐杀菌是粽叶的重要功效之一,它含有多种天然抗菌成分,平时用它包粽子,能起到一定的防腐作用,即使是在炎热的夏天,也能尽可能保证粽子不变质。
粽叶中含有多种天然芳香类物质和一些挥发油,平时用它包粽子,能起到提味增香的重要作用,用他们包出的粽子有淡淡的叶子香气,人们闻到以后会有种进入大自然感觉。
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