煮粽子的水要淹没粽子吗 粽子煮熟了常温能放多久
粽子的吃法比较多,一般都是煮着吃的,煮出来的味道软软糯糯的,吃起来很不错,深受人们喜欢。煮粽子的时候水一般都是要淹没粽子的,并且要高出粽子3-5厘米,中途不需要加水。
煮粽子的水要淹没粽子吗
是的。
煮粽子水加到没过粽子五厘米左右最合适。将粽子放入锅中后,一定要加大量的水,煮粽子的水一定要没过粽子,还要多一些。因为煮粽子期间不能中途加水,要一次性把水加够,粽子在煮的过程中会吸收大量对的水分,而变大,膨胀。如果是水不够,粽子就不容易熟,会出现糯米很硬的情况。所以说,一定要多加水。煮粽子时我们一定要冷水下锅,虽然冷水煮粽子用时要比热水长,但是冷水在煮的过程中,水温升高,粽子的香味也会慢慢渗透到糯米中,煮出来的粽子也特别香。
把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。煮粽子的水一般是要盖过粽子的,还是掌握这个技巧比较好。
正确煮粽子的技巧教程
1、平时煮粽子的时候一定要放入足量的水,如果不是用高压锅煮粽子,在煮的过程中发现水变少以后不能加入冷水,一定要加入沸水,只有这样才能让主好的,粽子口感好,而且能让粽子禁快煮熟。
2、粽子在煮好以后要趁热取出食用,这时能轻松的把粽子表面的粽叶剥下来,而且会有浓郁的粽香出现。如果中子煮好以后不及时吃药,让它在水中浸泡,如果想让它长期保存,则要把锅中的粽子取出来以后,教鞭存入冰箱的冷冻室,在想吃的时候把它入锅煮化就可以。
粽子煮熟了常温能放多久
1-2天。
吃粽子一般是端午,这是处于夏天气温比较高,而我们自己包粽子时一般不会加入防腐剂,所以粽子在温度较高的情况下容易发生变质,煮熟的粽子一般在常温下只能放1-2天左右。
如果需要保存更长时间的话,建议将煮熟的粽子放冰箱中保存,粽子在冷藏室内一般能放放5-7天左右,冷冻室内保存得当则可以保存半年。
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