正宗重庆酸辣粉的配料
1、配料:高汤、干辣椒、花椒、红油辣椒、花椒粉、麻油、食用盐、香醋。
2、首先要泡发红薯粉,把红薯粉放入盆中,倒入足量的清水,浸泡30分钟左右;把黄豆也放入另一个盆中,倒入清水,浸泡1个小时。这时把花生去皮,把浸泡好的黄豆和花生一同放入锅中,小火干炒,炒出香味并且变色后即可捞出备用。
3、锅里到适量的油,烧到7分热时,下入干辣椒、花椒,小火煸炒出香味,接着再倒入准备好的高汤,开大火烧沸,烧开后放入红薯粉,煮5分钟左右,直到红薯粉变软了,就可以把切好的豌豆尖放入锅中,煮上30秒就关火。
4、把汤汁和红薯粉条都盛入碗中,加上红辣椒油、花椒粉、麻油、适量食盐、香醋、炒好的黄豆和花生,最后撒上葱花和香菜即可,一份酸辣美味的正宗重qing0红薯粉就做好了,嗦上一口就停不下。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
五苗接种率什么是五苗
接种率,是指在疫苗的预防接种中,实际接种人数占应该接种人数的...竹加毛能组成什么字
竹加毛能组成笔字。释义写字画图的工具组成汉字的点横直撇捺等用...误会的说说心情短语
有时,遭遇误解,言辞申辩会是徒劳,不如一笑而过,让时间告诉答...刘子光与李纨的结局
橙红年代中刘子光和李纨并没在一起。剧版中,李纨是一个女企业家...清洁用品包括什么
清洁用品包括三大类,分别是清洁设备清洁工具清洁剂,其中清洁设...无线网拒绝请求是什么意思
以网络为例,无线网拒绝请求的意思是连接不上,不能使用。可以检...切菜板木质和竹子哪种好
经常切肉或比较坚硬的食物的话,选择木制切菜板划算,如果只是切...如何进行性能测试
性能测试是通过自动化的测试工具模拟多种正常峰值以及异常负载条...贾链为什么要叫链二爷
在宁荣两府,跟贾琏同辈,有解释称其按照荣国府男丁的大排行来的...醒面是什么意思
醒面是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过...损伤的反义词
损伤的释义损伤,是指人体受到外界各种创伤因素作用所引起的皮肉...打印机和复印机的区别
复印机是从书写绘制或印刷的原稿得到等倍放大或缩小的复印品的设...蝙蝠的耳朵像什么
蝙蝠的耳朵有点像老鼠的耳朵。蝙蝠是惟一能真正飞行的哺乳动物,...平凡的荣耀有感情戏吗
平凡的荣耀没有感情戏。该剧讲述了万年不升职的投资公司经理吴恪...oppor11照片隐藏
照片无法隐藏,可以对照片设置权限密码来加密照片。加密方法首先...