正宗的皮蛋瘦肉粥步骤
1、准备食材:皮蛋2个,盐、胡椒粉10g,鸡精、香菜、姜丝、葱丝20g。
2、大米100g,肉末50g,皮蛋去皮切块,大米淘洗干净,香菜切末。
3、锅中倒入水,放入大米煮熟后加入肉末、葱丝、姜丝、皮蛋继续煮10分钟。出锅前放盐、鸡精、胡椒粉调味,撒香菜即可出锅食用。
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