正宗上海爆鱼的做法
1、草鱼中段去鱼腹黑膜清洗干净,切1厘米厚片,加米酒柠檬汁腌20分钟。
2、鱼片晾干水分,或者用厨房纸擦干,以防油炸时溅出。
3、蒜瓣,辣椒葱切细。
4、锅中少许油爆香蒜葱辣椒粒加生抽,醋,糖,适量水,鸡精做成调味汁,放凉备用。
5、锅中放宽油,大火加热。
6、放入鱼片,小心鱼肉粘连。
7、鱼肉炸至结实,色泽金黄迅速放入调味汁中浸泡10秒。让鱼肉两面完全吸入调味汁。
8、装盘即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
古人名和字的关联
古人有名有字。名一般指人的姓名或单指名。古代婴儿出生三个月时...监护仪nm过高什么意思
监护仪过高指的是血压过高的意思,正常人的收缩压在毫米汞柱范围...什么是速写笔
速写笔是一种能清晰方便地记录文字符号,并极大地帮助书写者提高...过年喝什么茶叶好什么茶叶好喝
推荐茶叶为红茶普洱茶乌龙茶,具体如下春节期间一般比较冷,红茶...有关安全的名言
爱妻爱子爱家庭,无视交规等于零。安全记在心,平安走天下。安全...朝霞对夕阳是哪本书
朝霞对夕阳出自人教版小学语文一年级下册古对今。原文古对今,圆...肠粉的做法家常
粘米粉克克盐适量豆角一小把韭菜一小把虾皮小半碗姜末少许味精少...blink是谁的粉丝
是的粉丝。粉丝意思是崇拜某明星艺人或事物的一种群体,他们多数...易燃易暴体是什么意思
易燃易暴体,意思是指很容易热血沸腾,燃起对生活的热爱,但同时...小规模专票普票的区别
小规模专票普票的区别抵扣时,增值税专用发票能抵扣,增值税普通...手环怎样设置中文版
以小米手环为例,手环不需要设置中文版。小米手环一代的手环没有...2020年再见了朋友圈句子
只有成为行业最顶尖,你的钱就会像浪潮般地涌来。,再见,你好!...抖音网红伤感2020短句
瞧你一副窝囊废模样,收不了心,还忘不了过往。为了遇见你,我花...苹果8和苹果X有什么区别
是苹果公司第代手机,北京时间年月日凌晨点,在新总部的史蒂夫乔...亲肤棉是什么面料
亲亲肤棉是含有棉面料布料,具体而言肤棉是面料的一种后处理方式...