正宗日式寿喜锅怎么做
日式寿喜锅的做法:
1、取一片昆布干,剪成小条。放入一锅冷水中,浸泡4小时以上
2、中小火缓慢加热,在水快开的时候将昆布捞出
3、开大火将昆布汤烧开,加入日式酱油、味淋和清酒。然后可以根据自己的口味加入盐和糖调整味道
4、加入一把柴鱼片,微微搅拌让柴鱼片被汤底浸透,做最后的咸淡调整,关火。汤底便做好了
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