正宗香辣梭子蟹的做法
1、将蟹洗净沥干水分,尖椒洗净斜刀切片,葱洗净切段,生姜洗净切丝,蒜去皮拍碎;
2、置锅火上,加入油加热,倒入蒜,姜,葱白爆香;
3、加入盐搅动融化;
4、炒出香味后,倒入梭子蟹大火略炒;
5、加入调味料进行调味;
6、沿着锅边淋入适量的水;
7、中火翻炒至汤汁略收,倒入尖椒;
8、翻炒几下加入葱叶即可出锅。
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