正宗滕州菜煎饼的做法
1、调菜,把各种喜欢吃的青菜切成碎丁放到一个小盆里面,先放入少许豆油,搅拌均匀,然后依次放入:盐,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,鸡精,粉条,火腿切片,喜欢吃辣椒的可以放入一些辣椒
2、把事先做好的煎饼,取出一张,当道煎饼锅上。
3、然后,把调好的青菜平铺到煎饼上,然后上面在盖上一层煎饼,如果喜欢吃煎饼的朋友,可以在上层放2张煎饼。
4、炉火不要太旺,煎饼慢慢的旋转,可以使它受火均匀。
5、双面可以不同的反正,这样的煎饼会香酥,口感不错
6、然后可以折叠起来,这样就可以吃到美味菜煎饼了。
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