包粽子叶是什么叶子
包粽子叶在南方地区多以箬叶为主,北方地区则以芦苇叶为主。
包粽子的叶子被统称为“粽叶”,它是包粽子的主要原材料,且种类有很多。
两者虽有不同,不过都有一个共同点,都具有一定的清香味,在被水煮后不容易出现破裂,且叶子都很大。
粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素,不仅气味清香,还有利于人体健康。
它具有一定的抑菌、抗氧化作用,在中药词典中介绍,它具有清热、消肿解毒的功效。
它还被称为天然的绿色食品,不仅能用来包粽子,还能作为餐桌上的点缀。
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