正宗omelette做法
1、准备:橄榄油,鸡蛋、淡奶油、盐、牛油果、火腿片、玉米粒、奶酪、香菜、芝士。
2、锅内倒橄榄油加热,打鸡蛋,加入淡奶油和少许盐混合。倒入蛋液。
3、不停搅拌至半凝固状态,加入牛油果、火腿片,玉米粒。撒芝士,加香菜叶即可。
omelette的中文叫做煎蛋卷,起源于法国,是把打好的鸡蛋放到平底锅里煎出来的,根据个人喜好添加各种fillings,比如洋葱,青椒,番茄,菠菜,蘑菇,芝士,火腿,培根等。omelette的营养丰富,主料鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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