正宗香蒸风干鱼怎么做
做法如下:
1、葱姜切丝,铺于盘上;
2、取风干鱼,用清水冲洗;
3、加入料酒和红辣椒;
4、上锅大火蒸制八分钟;
5、取出鱼,倒掉里面的水份;
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上;
7、锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可。
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