正宗的南京酱鸭怎么做
1、嫩鸭1只,二锅头100ML,酱油1200ML,黄酒1000ML,白砂糖250克,八角适量,桂皮适量,香叶适量,大料适量。
2、将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化。
3、加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷却。
4、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷却后才能将肉酱入。
5、将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天。
6、将晾了一天的鸭子放进酱中。
7、盖上保鲜膜,酱3天。
8、每天记得翻动一次。
9、三天后将酱好的鸭子取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处,肚皮处用跟短木撑开,方便晾晒,天气越冷越好。
10、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可。
0
纠错
猜你喜欢
生活多美好的演员
生活多美好的演员有詹姆斯史都华唐娜里德莱昂纳尔巴里摩尔托马斯...原神北陆弓原胚怎么获得
原神北陆弓原胚怎么获得原神手游中,北陆弓原胚的获得方式为掉落...车电池没电了怎么发动
车电池没电了只能用外接电源来启动了,外接电源可以是正常车辆或...天气降温会起雾吗 近20个省会级城市气温将创新低
最近天气冷冷热热的实在是好让人摸不准,但是最近又听说有些地方...怎么做咖喱炒饭
胡萝卜洗净切丁。土豆洗净,去皮切条再切丁。洋葱切丁收入碟中备...清明诗句
清明前后,种瓜点豆。清明谷雨两相连,浸种耕种莫迟延。清明忙种...大连林海滑雪场
大连林海滑雪场位于大连市甘井子区营城子镇南沟村,距周水子国际...植物细胞膜的主要功能有哪些
功能是使细胞处于一个相对稳定独立的环境中,控制物质进出细胞,...2023年阴历七月搬家入住吉日
一般在新家装修好之后,大家都会选择一个吉日搬家入住,马上到年...鳏寡孤独这一词出自哪篇文言文
礼记礼运的大同篇中,有这样的几句使老有所终,壮有所用,幼有所...在横县办港澳通行证要带什么证件
需要居民身份证及复印件以及填写中国公民出入境证件申请表寸淡底...二本当老师真的很惨吗 有出路吗
不会很惨。二本只要有教师资格证就可以当老师。二本毕业如果选择...子女丧失劳动力父母有抚养义务吗
最高人民法院关于人民法院审理离婚案件处理子女抚养问题的若干具...气势非凡这个四字词语是什么意思
气势非凡人或事物表现出来的力量或威势出色突出,形容表现出来的...怎样蒸鸡蛋羹窍门
鸡蛋和水的比例,首先,蒸鸡蛋羹不能用生水冷水,而应该要用温开...