虾子怎么处理脏东西
1、买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时,这样让虾子把肚子里,河水里脏的过滤下,换个2次水。
2、用刷子刷虾子,这样刷的时候用的力度不要过大,会损坏虾子。
3、虾放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,炒出的虾仁透明如水晶。
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